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在公共营养师培训计划中培训目标是技术性最强和最重要的工作。
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公共营养师培训计划包括培训目标、培训内容和对象、培训时间、教学方式、师资、考核方式与标准、经费预算等。
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对
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头脑风暴，往往是由培训者提出一个议题，培训对象将头脑中出现的与此相关的问题联想说出来，最后由培训者进行适当的总结。
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四级公共营养师培训时间不少于200标准学时；三级公共营养师培训时间不少于250标准学时。
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公共营养师专项培训计划是指公共营养师培训的全面的和综合性的计划。
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为保证教学气氛，开展案例教学时学员人数应在30人以上。
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为保证教学进度，上课后培训教师应马上开始讲授当天的内容，无须再回顾前面学过的内容。
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既然是案例教学就应以实际发生的事实作为案例，否则会影响案例教学的效果。
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参与式培训是利用双向交流的方式进行的培训
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对
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为保证教学质量和课堂秩序，公共营养师教学方式应全部使用课堂讲授。
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教学法是师生为达到教学目的而开展的教学活动的各种办法的总和，包括教师的教法和学生的学法两方面。
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