A.维生素C可以掩盖铁的臭味
B.维生素C有助于铁吸收
C.维生素C可以提高食品的酸度
D.维生素C可以提高铁的氧化性

A.肌醇
B.胶原蛋白
C.辅酶Q
D.维生素A

A.不同人群的推荐摄入量
B.营养素的可耐受最高摄入量
C.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
D.人群的半对数中毒剂量

A.增加谷物的色泽
B.弥补维生素B₁在谷物剖光等制作过程中的损失
C.提高维生素B₁在谷物中的稳定性
D.有效黏合维生素B₁和谷物

A.柠檬酸钙
B.葡萄糖酸钙
C.碳酸钙
D.乳酸钙

A.维生素A
B.碘
C.硒
D.脂肪

A.检测值应在标示值的75%～125%
B.检测值应在标示值的65%～115%
C.检测值应在标示值的60%～100%
D.检测值应在标示值的50%～75%

A.糖
B.固体饮料
C.食盐
D.食用油

A.640μg～960μg
B.>640μg
C.480μg～l200μg
D.640肛g～1440μg

A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上

A.食品卫生标准
B.Is09001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP