A.幼儿期每天平均需要1.0mg的铁
B.我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低
C.维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关
D.维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用
E.婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

A.生长发育缓慢
B.味觉减退、食欲不振
C.贫血、创伤愈合不良
D.免疫功能低下
E.口角炎

A.生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量
B.由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人
C.男孩基础代谢要高于女孩
D.由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人
E.幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%

A.营养齐全，比例适当
B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.餐次合理
E.注意饮食卫生

A.稠粥、面条
B.面包、馒头
C.无刺鱼、全蛋
D.肝、动物血
E.较大婴儿奶粉或全脂牛奶

A.稀粥、烂饭
B.饼干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥

A.米粉糊
B.猪血
C.蛋黄
D.瘦肉
E.水果泥

A.逐步适应
B.由稀到稠
C.由少到多
D.由细到粗
E.因人而异

A.体重增长已达到出生时的1.5倍
B.体重增长已达到出生时的2倍
C.吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象
D.在24h内能吃完1000mL或以上的奶
E.月龄达6个月

A.在通常情况下，4～6个月时应逐步添加辅助食品
B.6个月以上的婴儿每天需要能量约为700～900kcal，而母乳提供的能量仅能满足此时婴儿需要量的80%，因此需要添加辅食
C.一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加辅食的品种
D.食物的质地开始要制成泥或汁，以利吞咽；当乳牙萌出后添加的食物可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能
E.第一个添加的辅食是粮谷类

A.营养素天天平衡
B.能量平衡
C.食物多种多样，营养均衡
D.三大营养比例平衡
E.吃动两平衡