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多项选择题
A.食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物
B.在1~2岁每天可进餐5~6次,2~3岁时可进餐4~5次,每餐间相隔3~3.5h
C.烹调应采用清蒸、煮等方法,禁用油炸、油煎等
D.可适当添加味精等调味品
E.幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭
多项选择题
A.婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰
B.新生儿唾液腺功能较弱,唾液分泌量少,消化酶含量较低
C.舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步
D.胃容积小,出生时为30~35mL,3个月为100mL,6个月为200mL,12个月为300mL
E.胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远少于成人
多项选择题
A.因各种原因不能用母乳喂养婴儿时,可采用牛乳、羊乳等动物乳或其他代乳品喂养婴儿,这种非母乳喂养婴儿的方法即为人工喂养
B.人工喂养所用乳量可根据婴儿的能量需要量来计算
C.根据代乳品每100mL(直接喂养的浓度)提供的能量来确定一日所需的奶量
D.开始每天分6~8次喂养,随月龄增长可逐渐减少喂养次数
E.对于6个月以下,特别是0~4个月的婴儿,人工喂养要优于混合喂养