食物频率表制定以后，首先必须进行实用性的检验，即检验该问卷能否反映被调查人员食物摄人情况的真实程度。根据检验结果对具体项目进行重新修订和调整（增加或删减），以提高调查质量，否则不能被用于实际调查研究。通常采用称重法来比较，调查对象先进行食物频率问卷调查，同时再进行3日膳食称量调查，比较结果的一致性。
膳食具有变动性的特点，所以当一种频率调查表的实用性得以检验的同时还要对该表的可重复性进行检验，以审核结果的重现性和稳定性。具体检验方法是间隔一定时问（1个月、3个月、6个月、1年等）先后两次用同一食物频率调查表对同一人群（普通人群或特殊人群）进行调查，将两次结果进行比较，分析二者的一致性

采用食物频率法比较合适。

计算某类食物的食用量、食物归类与膳食结构分析、膳食营养素含量及来源分析。

群体定量食物频率法。