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判断题

食物频率法是膳食调查中的一种常用方法,通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。

参考答案:

判断题

定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外,还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。

参考答案:

多项选择题

A.定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
B.定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量
C.与其他调查方法相比,它能够准确地确定每日摄取的食物量
D.与其他调查方法相比,它不能准确地确定每日摄取的食物量
E.这个方法多应用在流行病学研究中,用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系

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