常人钙的日推荐量800毫克，每天需要饮用（）牛奶才能满足人体需求。

单项选择题X 纠错

A、550ml
B、650ml
C、1000ml

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单项选择题

牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。（）牛奶就可满足一个儿童每天蛋白质需求量的三分之一。

A、500ml
B、1000ml
C、2000ml

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单项选择题

牛奶是人类最佳的蛋白质和钙的供应物。被人们誉为“（）”

A、白色的蛋白质
B、白色的血液
C、白色的面包

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单项选择题

牛奶中含有（）种人们过去未知的催眠物质。只需一杯牛奶，你就拥有一个甜蜜、难忘的梦。

A、一
B、二
C、三

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单项选择题

牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是：（）

A、牛奶越煮越鲜
B、部分蛋白质沉淀在容器上
C、营养价值增大

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问答题

什么叫超高温灭菌奶？

参考答案：是指在137-152℃温度下，3-4秒的瞬间内，对乳中的全部细菌及其孢子进行一次灭菌的工艺过程。乳中所有残留的腐败微生物...

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问答题

如何判别牛奶变质？

参考答案：变质的牛奶会出现异味，常见的有发臭、发酸、发霉味等，有时候有气泡或包装袋鼓起变形，颜色从原来的乳白色或淡黄色变为黑色、深...

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问答题

选购牛奶时应该注意什么？

参考答案： 一是要看它是否正规厂家生产的产品，二是看它的保质期是否已过期，三是看它有无变质。

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问答题

为什么有的人喝牛奶会引起不适？

参考答案：有的人一喝牛奶就会肚胀、肚鸣，甚至腹泻，这种症状叫乳糖不耐症。这是因为人体内缺少乳糖酶，难以消化吸收牛奶中的乳糖而引起的...

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问答题

一些人不适宜饮用牛奶怎么办？

参考答案：有乳糖不耐症者暂不适宜饮用，但这部分人可以选用酸牛奶或脱脂奶、低乳糖的牛奶等奶品种饮用。可由少至多逐渐增加喝奶量，并喝热...

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问答题

牛奶是否一定要热着喝？

参考答案：中国消费者早已习惯于牛奶加热饮用，其原因有：一、传统的养生学认为，胃宜温不宜凉；二、原始的加工手段造成牛奶消毒不彻底，消...

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