现象：爆管后蒸汽流量明显下降，且不正常地小于给水流量，过热蒸汽温度上升，后下降，炉膛负压较小，过热器后的循环气体温度较低。（停风机检查时，炉膛内有异音，斜道处会冒出白烟）。

单位重量的水在沸点温度下变成同温度的干饱和蒸汽所需要的热量。