安全教育和培训的目的：
1）安全教育和培训不仅能提高各级领导和广大从业人员对安全生产方针的认识，增强搞好安全生产的责任感和法律意识，提高贯彻执行安全法律、法规以及各项规章制度的自觉性，而且能使广大从业人员掌握从业所需的安全生产的科学知识，提高安全操作技能和事故预防、应急能力，从而有效地防止事故的发生，为确保安全生产创造条件。
2）目前，生产经营单位，特别是公路水运工程施工单位的生产设施、设备状况参差不齐，不少老旧设备仍在使用，安全可靠性差，加之用工形式多样，大部分直接接触危险源的从业人员文化素质差，从事公路水运工程施工作业的时间短，自保互保的意识和能力不足。
3）安全生产工作实行科学管理，要求必须做好安全教育和培训等基础工作。
4）通过安全教育和培训可以提高从业人员的技术知识水平。
5）随着科学技术的进步，施工生产及其所采用的设施、设备正朝着大型化、多样化、高科技的方向迅猛发展。