简述安排幼儿膳食的原则

参考答案： 1）合理配膳：必须精心安排，保证提供足够的热量和各种营养素；种类要多元化，各类事物要合理搭配。
2）膳食巧搭配：粗细粮搭配，米面搭配，荤素搭配，谷类与豆类搭配，蔬菜五色搭配，干稀搭配。
3）细心烹调。
4）进餐次数：1-2岁每日可进食5次

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