A.烫煮冷却用水
B.冲洗设备用水
C.浸泡消毒用水
D.清洗原料用水

A.悬浮物含量少
B.一般无毒性
C.营养高，易腐败
D.有机物含量高

A.中和法
B.氧化还原法
C.混凝沉淀法
D.离心法

A.设在生产车间污染系数最小的上方
B.主导风向的下风向
C.靠近用汽负荷中心
D.与相邻建筑物间距符合防火规程要求

A.厂外工程
B.厂区工程
C.车间内工程
D.全厂工程

A.给排水
B.供电供汽
C.制冷
D.暖风及通风

A.变电所
B.设备水管
C.锅炉房
D.路灯

A.生活用水
B.饮料调配用水
C.蔬菜清洗用水
D.冷却用水

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔，以防影响卫生
B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施
C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作
D.车间天花板粉刷层应防潮

A.过氧乙酸
B.臭氧
C.碱溶液
D.漂白粉

A.0.1%-0.5%
B.1%-2%
C.2%-3%
D.2.5%-3.5%