前厅部接待员在销售客房时，重点讲解的内容应该是客房的（）。

单项选择题X 纠错

A、价格
B、特点
C、等级
D、种类

参考答案：

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单项选择题

空房又叫可售房，其英文简称是（）。

A、VC
B、VD
C、OO
D、OCC

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单项选择题

根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。

A、无所谓
B、5-15%
C、10-20%
D、15-25%

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问答题

饭店一客人第二天要乘坐8：50的飞机，去签一个3千万元的合同，要求7点叫醒，但由于总机服务员的失误，造成客人8点钟才醒，客人投诉，要求饭店赔偿3000千万元的合同损失。作为大堂副理，应如何处理？

参考答案：首先应尽可能快地帮助客人赶乘飞机，如果确实来不及了，应提供紧急的通讯服务，帮助客人与对方联系，推迟签合同的时间，同时尽可...

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问答题

某客人住进饭店后即挂出“请勿打扰”牌，直到第二天仍未摘牌，作为服务员应如何处理？

参考答案：一般情况下不打扰。但当客人长时间挂牌，则应打扰，方法有：一般当客人有访客或急件时，可通过内部电话通知客人，如果客人没有急...

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问答题

阐述对于宾客投诉的处理。

参考答案：1、应有独立的场所来解决投诉问题 2、认真倾听消费者的投诉，并做适当的记录 3、分析客人投诉的目的 4、分析宾客投...

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问答题

客房服务项目设立的原则是什么？

参考答案：盈利性原则
扩大服务范围的原则
不增加特殊成本的原则
挖金原则

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问答题

简要说明在客房介绍中，针对不同的客人应如何进行？

参考答案：对于常客，一个方面是着重介绍新增加的服务项目，另一方面介绍新的优惠方法；对于普通客人，介绍客房的标准配置，告诉客人使用客...

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问答题

简要说明入住接待流程。

参考答案： 识别客人是否预订，填写入住登记表并验证，分配客房和确定房价，确定付款方式，完成入住登记手续，储存信息、制作有关表格

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问答题

客房管制的核心是什么？

参考答案：一是房态核实
二是减少损失
三是清洁维护
四是保证客房安全

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问答题

现代饭店的基本特征是什么？

参考答案：一座设施完善的接待设施，且经政府批准的经营性企业；拥有一定数量的客房；具有能提供特色佳肴的各类餐厅；还提供购物、健身、娱...

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