完整的卤虫卵的加工流程应包括以下步骤：
1.原料卵收集；
2.用饱和卤水进行比重分离；
3.饱和卤水的冲淋筛分；
4.滞育终止处理；
5.淡水冲洗去盐；
6.用淡水进行比重分离；
7.离心脱水；
8.干燥；
9.分级；
10.包装。
可取一洁净的大试管中装入1~2克卤虫卵样品，然后再向大试管中添加40毫升左右的洁净透明的饱和卤水。堵住试管口，剧烈振荡后看卤水的浑浊度及试管底部的沉积物的有无及多少。卤水浑浊度越大，则卤虫卵样品中泥的含量也越大。试管底部沉积物越多，则表明样品中沙的含量也越大。

卤虫卵的冲洗、浸泡，配制去壳液，去壳，冲洗、脱氯。