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单项选择题

A、三星级
B、二星级以上
C、四星级
D、五星级

单项选择题

A、0.8-1米
B、0.15-0.46米
C、0.46—1.2米
D、1.2米—3.6米

问答题

对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。

参考答案:客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处,对于饭店提高工作效率,提高服务员的服务意识及服务技能都有好处,我们持欢迎态度。...

问答题

前厅服务工作的重要任务是销售客房,请你谈谈销售客房的技巧。

参考答案:(1)要把握客人特点,必须了解客人的年龄,职业,国籍,身份等,然后针对客人特点,灵活运用销售策略与技巧.(2)突出客房商...

问答题

某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。

饭店从这件事情中应及时调整哪些制度?

参考答案:饭店应调整以下制度:扩大对前台基层管理人员的授权,使前台基层管理人员在为客人服务时,有相应的权限来满足客人的一些特殊要求...

问答题

某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。

造成这客人离开的原因是什么?

参考答案:造成客人不满离开的主要原因是:1、总台主管在没有相应的折扣权限来满足客人要求的情况下,应及时向自己的上级领导汇报,求得帮...

单项选择题

A、特殊设施、设备的使用方法
B、设备、设施的陈旧程度
C、主要设备的性能
D、主要设施的种类

单项选择题

A、客房现状
B、客房预订状况
C、客房短期状况显示系统
D、客房中期状况显示系统

单项选择题

A、他一定是出去了
B、他回来了
C、他一定在房间里
D、他必须先预订

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