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填空题

在细胞分离中,细胞的密度PS(),细胞培养液的密度PL(),则细胞沉降速率越大。

参考答案:越大;越小

问答题

常用的干燥设备有哪些?各自应用特点如何?

参考答案:1、气流干燥器:干燥速度快,处理量大,设备中与热的空气高速(20-40m/s)流过干燥管,物料颗粒悬浮在热空气中,在气流...

问答题

结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段?什么是降速干燥阶段?

参考答案:干燥过程中物料颗粒或液滴与温度一定的热空气对流接触,当物料温度上升到与热空气相对应的湿球温度后,热空气向物料传递的热量与...

问答题

平衡水分和自由水分的概念?

参考答案:平衡水分:物料和与其相接触的空气达到相平衡状态时的含水量称为为该物料的平衡含水量,又称平衡水分。自由水分:如果物料的的初...

问答题

物料中所含水分的种类有哪些?除去的难易程度如何?

参考答案:自由水——生产中可以除去的水分。结合水——生产中难以除去的水分。结合水包...

问答题

产品干燥的主要方法有哪几大类?高度热敏物质应选择什么方法进行干燥?为什么?

参考答案:按照水分原始聚集状态分为:液态干燥,态升华干燥按供热方式分类:传导(间接加热)干燥,对流干燥,辐射式干燥,接触式干燥可选...

问答题

五对亲和配基

参考答案:

抗原与单克隆抗体;荷尔蒙与受体蛋白;酶与辅酶;凝集素与糖,糖蛋白,细胞等;免疫球蛋白与A蛋白和G蛋白

问答题

对凝胶介质的要求

参考答案:1):亲水性高、表面惰性(与溶质、容剂不发生任何化学或物理反应)2):稳定性强、使用寿命长(较广的pH范围、离子强度范围...

问答题

凝胶层析分离机理

参考答案:

利用凝胶粒子为固定相,依据筛分原理,根据料液中溶质分子的相对分子质量进行分离。

问答题

常用的层析介质

参考答案:有机基质介质1):凝胶介质,利用凝胶粒子为固定相,依据筛分原理,根据料液中溶质分子的相对分子质量进行分离。适合于凝胶过滤...
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