下列物料主要用作碳源的是（）。

单项选择题X 纠错

下列物料主要用作碳源的是（）。

A.糖蜜
B.玉米粉
C.蛋白胨
D.酵母膏

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单项选择题

（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。

A.分批发酵
B.连续发酵
C.补料分批发酵
D.糖类发酵

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单项选择题

发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（）

A．根据微生物对碳源需求的差别，使用含不同碳源的培养基
B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

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单项选择题

（）常用于脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶产生菌的分离筛选。

A.透明圈法
B.变色圈法
C.生长圈法
D.抑菌圈法

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单项选择题

（）常用于抗生素产生菌的分离筛选。工具菌采用抗生素的敏感菌。

A.透明圈法
B.变色圈法
C.生长圈法
D.抑菌圈法

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单项选择题

（）通常用于分离筛选氨基酸、核苷酸和维生素等的产生菌。工具菌是一些相对应的营养缺陷型菌株。

A.透明圈法
B.变色圈法
C.生长圈法
D.抑菌圈法

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单项选择题

（）中的链霉菌属用于生产链霉素、四环素、红霉素、新霉素、卡那霉素和井冈霉素等。有的可产生工业用蛋白酶、葡萄糖异构酶或维生素B12等。

A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放线菌

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问答题

死的生物体能培养出细菌吗？如果配成富含必要元素的培养基呢？为什么非要用活的生物体呢？

参考答案：这要根据细菌的营养类型而定。①根据细菌所需要的能源、碳源的不同，可将细菌的营养类型分为以下四大类：光能自养细菌：这类细菌...

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问答题

组成酶是微生物细胞中一直存在的酶吗？诱导酶的合成取决于什么？大肠杆菌分解葡萄糖和乳糖的酶分别是什么？

参考答案：组成酶是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制。诱导酶的合成也受遗传物质的控制，但前提条件是&ldquo...

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问答题

看到一道题中说细菌的DNA是环状结构，是不是都是环状的？是环状的双链还是单链？例如噬菌体？

参考答案：①细菌核区内的DNA是大型环状单链或双链结构；细菌质粒DNA是小型环状双链结构。②噬菌体是细菌病毒，且是双链DNA病毒。...

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问答题

酵母菌在发酵时，处于稳定期的细胞其细胞核的代谢活跃，这句话是否正确？

参考答案：①细胞核的代谢活跃的细胞，其生长快，繁殖能力强，新陈代谢旺盛。处于稳定期的细胞，由于空间、营养、生存环境恶化的限制，出生...

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