（1）总矿化度：指水中离子、分子和各种化合物的总含量。单位为g/l。
根据总矿化度的大小，天然水可以分为五类：
淡水：残渣＜1克/升
弱矿化水：1—3克/升
中等矿化水：3—10克/升
强矿化水：10—50克/升
盐水：＞50克/升
（2）水的总硬度：水中钙、镁离子的总量。
根据水的总硬度可以把水分为五类：
极软水：＜1.5毫克当量（＜4.2°）
软水：1.5—3.0毫克当量（4.2—8.4°）
弱硬水：3.0—6.0毫克当量（8.4—16.8°）
硬水：6.0—9.0毫克当量（16.8—25.2°）
极硬水：＞9.0毫克当量（＞25.2°）