单项选择题X 纠错
A、韭菜煎蛋 B、煎豆腐 C、回锅肉 D、葱炒辣椒
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单项选择题
A、大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名 B、每年的秋冬季节,大闸蟹最肥美 C、死的大闸蟹,只要没有变质,可以食用 D、活蟹要久贮时,要用草绳扎实
A、北京烤鸭要选用,北京填鸭,这种鸭皮薄脯大,肉质细嫩 B、烤制前,要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理 C、现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制,对于烤制的温度要求不高 D、北京烤鸭特点是色泽红润,皮脂香脆,肉质细嫩,肥而不腻
A、眼睛蛇 B、过树榕 C、金环蛇 D、水蛇
A、青鲍 B、紫鲍 C、明鲍 D、灰鲍
A、花椒 B、花椒 C、胡椒 D、椒盐
A、油多 B、火旺 C、辣椒多 D、鸡丁外裹一层淀粉
A、山东菜 B、孔府菜 C、广东菜 D、谭家菜
A、夏朝 B、商朝 C、春秋战国 D、三国时期
多项选择题
A.马提尼 B.自由古巴 C.曼哈顿 D.红粉佳人
A.冲调鸡尾酒 B.调制鸡尾酒 C.冰制鸡尾酒 D.预调鸡尾酒
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