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问答题
【简答题】水作为提取溶剂的主要优缺点是什么？
答案：水是强极性溶剂，适合提取极性大的化合物，如苷类、生物碱盐、多糖、有机酸盐类、蛋白质等，安全、价廉。但提取液黏度大，过滤浓...
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问答题
【简答题】水提醇沉和醇提水沉各能去除什么杂质？
答案：水提醇沉主要去除水溶性杂质，如蛋白质、多糖、无机盐等。醇提水沉主要去除脂溶性杂质。
问答题
【简答题】溶剂提取法的基本原理是什么？
答案：溶剂提取法的原理是相似相溶，溶质的极性与溶剂的极性越接近，溶质在该溶剂中的溶解度越大。
问答题
【简答题】常用的溶剂分为几类？请按极性大小顺序写出常用溶剂，并指出哪些溶剂能够互溶。
答案：常用的溶剂可以分为水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂。常见的溶剂极性由大到小的顺序为：水>甲醇（MeOH）>乙醇（EtO...名词解释
中药化学
答案：中药化学是结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用现代化学的理论和方法来研究中药中化学成分的学科。
名词解释
电泳
答案：将总氨基酸水溶液调至一定的pH值，于电泳槽或纸片上，在一定的电场中，中性氨基酸留在原点，带静正电荷的碱性氨基酸移向阴极，...名词解释
等电点
答案：当将氨基酸溶液调至某一特定pH值时，氨基酸分子中羧基电离合氨基电离的趋势恰好相等，这时候溶液的pH值称为该氨基酸的等电点...名词解释
环肽
答案：环肽是由酰胺键或肽键形成的一类环状肽类化合物。
名词解释
两性生物碱
答案：两性生物碱指具有酚羟基或羧基的生物碱，含酚羟基的又常称为酚性生物碱。
名词解释
溶血指数
答案：溶血指数是指在一定的条件下能使同一动物来源的血液中红细胞完全溶血的最低浓度。
名词解释
皂化值
答案：皂化值是指皂化1g挥发油所需要的KOH的毫克数。实际上是酸值和酯值之和。