名词解释
鞣质是复杂的多元酚类,具有与蛋白质和金属离子结合的特性,有收敛性。
挥发油是存在于植物体中的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体的总称。
苷是由糖或糖的衍生物如糖醛酸等与非糖物质,通过糖的端基碳原子连接而成的化合物,其中非糖部分称为苷元。
判断题