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单门是指具有1个侧枝的马鹿茸。

砍茸脑骨前端平齐，后端有一弧形骨，习称"虎牙"。

二杠茸侧枝习称"门庄"。

二杠茸主枝习称"大挺"。

三岔茸是指具有2个侧枝的花鹿茸。

二杠茸是指具有1个侧枝的花鹿茸。

二茬茸是指每年头茬茸后50～60天锯下的鹿茸。

头茬茸是指每年清明节后45～50天锯下的鹿茸。

锯茸是指用锯子锯下，不带头骨的鹿茸。

砍茸是指将鹿头砍下，带头骨的鹿茸。