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喷雾干燥器中塔径尺寸应大于物料的喷距
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对
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真空冷冻干燥设备的最大生产能力往往由冷凝器的最大负霜量来决定。
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对
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板框式过滤机的过滤与洗涤液在设备内通过的路径一样。
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离心分离因数是指离心力与重力的比值或离心加速度与重力加速度的比值，它与转速成正比
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错
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自吸式发酵罐的转子的作用之一是吸入连续灭菌后的培养基。
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100M3通用式机械搅拌发酵罐一般搅拌转速在140-160rpm之间，所用变速装置多为三角皮带轮变速。
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对
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离心喷雾干燥工段的排风机比送风机的功率大，目的是使离心喷雾干燥塔内形成负压。
参考答案：
对
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对
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有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性。
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对
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形成双水相的必要条件是要有两种高聚物，其水溶液混合后，由于二者分子间的排斥作用而分相。
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错
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结晶设备中的放料阀，为防止晶体堵塞多采用流线型直通式（Y形阀），有时还加保温层。
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对
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