体液比海水的浓度底。全身覆盖鳞片减少了从体表渗出的水分；不断吞咽海水，补充体内的水分，吞咽海水同时进入的大量盐分则由鳃壁上的一种特殊的泌氯腺排出体外。含氮废物大多以NH3的形式从鳃排出，而肾小球数目少，有的种类甚至完全消失，所以排尿量很少，防止了失水。