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①利于煎出有效成分。
②利于炮炙。
③利于调配和制剂。
④利于鉴别。
⑤利于贮存。

饮片切制是将净选后的药物先进行水处理软化，再切制成一定规格的片、丝、块、段等形状的炮制方法。

饮片是指药材经炮制合格后，可直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有中药。

拌衣是将一些固体辅料的细粉，黏附于药物表面，从而起到一定治疗作用的方法。常见的有朱砂衣和青黛衣。

去芦是指除去药材的根头、根茎、残茎、茎基或叶基等部位。

去心是指去掉根类药材的木质部或种子的胚芽。

风选是利用药物和杂质等的质量不同，用簸箕或风车的风力，使杂质等与药物分离，净选药物的方法。

挑选、筛选、风选、水选等。