保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。

合理食谱的要求包括：
①膳食内容须保证营养平衡；
②具有吸引力；
③能促进消化；
④有合理的膳食制度。