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填空题

计算标准体重的简单方法是()。

参考答案:标准体重(kg)=身高(cm)-105(常数)

填空题

人体每天脂肪供应量一般以不超过总热能的()为宜,低脂饮食每天脂肪限于()g以下。

参考答案:30%;40

填空题

维生素A又称视黄醇,在某些植物中含有维生素A前体物质,称为()。

参考答案:类胡萝卜素

填空题

决定热能需要的主要因素包括()、()、()、()。

参考答案:基础代谢;劳动条件;食物的特殊动力作用;高级神经活动的影响

多项选择题

A.选用食物新鲜卫生
B.选用优质高蛋白食物
C.食物搭配合
D.管饲匀浆液浓度恰当
E.匀浆液使用时温度适宜

多项选择题

A.鼻胃管饲
B.胃造瘘口管饲
C.供给高热能高蛋白质流质
D.半流质管饲
E.含有丰富维生素的饮食

多项选择题

A.高热能
B.高蛋白质
C.低盐
D.低渣
E.丰富维生素

多项选择题

A.供给充足热能
B.食物品种多样
C.生长发育所需
D.所含营养素全面
E.预防肿瘤

多项选择题

A.促进胃肠蠕动
B.提供充足热能
C.缩短粪便运行时间
D.防治肾炎
E.提供维生素

单项选择题

A.匀浆膳
B.要素膳
C.两者均可
D.两者均否

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