A.0.5公斤，50克
B.1公斤、0.5公斤
C.0.5公斤，100克
D.1公斤、100克

A.3、10
B.2、11
C.4、12
D.5、12

A.1500
B.1400
C.1200
D.1300

A.随便使用
B.使用本班从原料拉来的原料
C.优先使用上班存料
D.优先使用上班存放零头

A.±1.5Kg
B.±1.0Kg
C.±0.5Kg
D.±50g

A.≤60℃、≤12h
B.≤65℃、≤10h
C.≥65℃、≤24h
D.≥60℃、≤10h

A.2
B.3
C.1.5
D.1

A.5-10℃
B.10-20℃
C.10-15℃
D.5-15℃

A.锅盖
B.活接、丝扣
C.弯管
D.手动阀门

A.称重传感器计量
B.流量计计量
C.目测
D.不计量

A.缓慢添加、根据液态油脂添加速度均匀加入、一次性投入
B.小料可以直接添加
C.现阶段小料有三种添加方法
D.添加小料时缓慢、均匀加入，不允许一次性加入