问答题X 纠错
(1).内部结构合理,焊缝及轴封装置可靠,蛇管无穿孔现象的发酵罐; (2).压力稳定的蒸汽; (3).合理的操作方法。90~96℃±1℃10~90分钟可调。
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问答题
作用:用于煮沸大米粉和部分麦芽粉缪化液,使淀粉糊化和液化。 好处:1、促进液体循环2、利于清洗3、利于排料。
(1)及时移走热量; (2)有利于发酵液的排出; (3)便于设备的清洗,维修; (4)有利于回收二氧化碳。
嫌气发酵设备不需要大功率通风设备和管道,设备简单,一般不会产生污染。
两种消泡方法:(1)加入化学消泡剂;(2)使用机械消泡装置
所谓“全挡板条件”是指在一定转速下再增加罐内附件而轴功率仍保持不变,而旋涡基本消失。
改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体激烈翻动,增加溶解氧。
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同,可分为内循环气升式发酵罐和外循环气升式。
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