问答题X 纠错
优点:
1.培养基含水量少,废水、废渣少,环境污染少,容易处理
2.消耗低,供能设备简易
3.培养基原料多为天然基质或废渣,广泛易得,价格低廉
4.设备和技术较简易,后处理方便
5.产物浓度较高,后处理方便
缺点:
1.菌种限于耐低水活性(aw)的微生物,菌种选择性少
2.发酵速度慢,周期较长
3.天然原料成分复杂,有时变化,影响发酵产物的质和量
4.工艺参数难检测和控制
5.产品少,工艺操作消耗劳力多,强度大适用于生物杀虫剂、纤维素酶、饲料、单细胞蛋白、曲种以及调料品
你可能喜欢
问答题
问答题
其作用是打碎气泡,使氧溶解于发酵液中,从搅拌程度来说,以平叶涡轮最为激烈,功率消耗也最大,弯叶次之,箭叶最小。
问答题
三种:机械搅拌通风发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐。
可应用于:单细胞蛋白、氨基酸、有机酸、酶制剂、抗生素等。