（1）扩张：奥斯曼土耳其建国后，趁拜占庭帝国和罗姆苏丹国衰弱之机，奥斯曼及其后继者不断进行扩张战争。1326年，奥斯曼的儿子乌尔汉夺取了拜占庭在小亚细亚的战备要地布鲁萨，并迁都于此。而后又攻占尼西亚和尼克米迪亚，进一步威胁君士坦丁堡。兼并了罗姆苏丹的大部分领土，从而奠定了奥斯曼帝国的基础。1453年，穆罕默德二世统治时，攻陷君士坦丁堡，灭亡拜占庭帝国。之后，进攻北非。16世纪中叶苏里曼一世统治时期，帝国达到极盛，地跨亚欧非三大洲。
（2）影响：给被侵略国家人民带来了灾难，破坏了被征服国家的生产力；奥斯曼帝国直接威胁巴尔干半岛的匈牙利和奥地利等国，激发了这些国家的各族人民反抗奥斯曼的斗争，促使了以哈布斯堡家族为首的多民族的奥地利国家形成。东南欧和中欧的国际关系发生了新的变化；伊斯兰文化因为奥斯曼的征服在更广大的范围得到传播和发展。