填空题

亚硫酸盐都能产生（），亚硫酸被氧化时，能将有色物质还原而呈现漂白作用。

答案：还原性亚硫酸

你可能感兴趣的试题

还原性漂白剂是利用（）以达到漂白目的，氧化性漂白剂是利用（）达到漂白目的。

答案：色素受还原作用而褪色；色素受氧化作用而分解褪色

柠檬酸是良好的（），可以使抗坏血酸作用增强。此外，使用（）或（）等也有抑制抗坏血酸氧化的作用。

答案：金属离子螯合剂；L—谷氨酸；山梨糖