A.磨成粉
B.放冰箱
C.室温铝塑袋
D.敞开

A.使用科学的方法测定咖啡冲煮的品质
B.使用合理的手法调整测量冲煮手法
C.是一种咖啡的评价方法
D.是咖啡生豆质量的评价方法

A.杯评
B.品评
C.鉴定
D.杯测

A.100
B.150
C.200
D.250

A.为咖啡冲煮提供科学的参考建议
B.为某一种或某一批次的咖啡做出评价
C.为咖啡豆销售商提供价格指导
D.测评咖啡师的冲煮技能和水平

A.为咖啡冲煮提供科学的参考建议
B.为评选出的顶级咖啡换取合适的销售价
C.测评咖啡师的冲煮技能和水平
D.为区别不同生豆之间的品质差别

A.专家鉴定
B.盲品
C.杯测
D.开箱验货

A.酸质
B.口感
C.香气
D.风味

A.甜感
B.干净度
C.平衡度
D.整体印象

A.80
B.85
C.95
D.75

A.称量并研磨
B.查看烘焙度
C.确认干净度
D.明确香气