A.玻璃
B.塑料
C.不锈钢
D.陶瓷

A.适当增加食物的口感和风味
B.保持食物的原汁原味
C.将食物烹饪至完全糊化
D.根据老年人的健康状况调整烹饪方法

A.砍刀
B.切片刀
C.水果刀
D.锯齿刀

A.尽可能大块，方便咀嚼
B.尽可能小块，便于消化
C.保持原有大小，不需切割
D.根据个人喜好，无固定原则

A.大厚片
B.细长条
C.小薄片
D.肉丁

A.立即用手抠出食物
B.鼓励老年人咳嗽尝试排出食物
C.拍打老年人背部
D.立即进行人工呼吸

A.使用吸管饮水
B.仰头大口喝水
C.快速喝完水
D.侧卧饮水

A.增加食物和水的摄入量
B.让老年人独自进食、饮水
C.对老年人进行进食、饮水训练
D.给老年人喂食过快

A.食物过辣
B.食物过硬
C.进食过快
D.吞咽困难

A.铁
B.锌
C.钙
D.硒

A.高盐食品
B.高糖食品
C.高纤维食品
D.高脂肪食品