问答题
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论述浸提过程中的影响因素有哪些？
参考答案：
（1）中药材原料的影响：
①品种的来源控制：包括采收期；炮制前后的影响；辨别药材真伪、鉴定优劣。
②质量的控制：对生产过程中使用的一切原料都要有质量标准和质量要求。
③药材成分的影响
（2）原料前处理的影响：
①原料在投料前需要进行必要的处理：除杂、干燥、粉碎、发酵、脱脂、水解和制备等，以保障原料的质量和产品的收率及质量。
②药材的干燥：便于贮藏和运输。
③药材的粉碎对浸出的影响：粉碎度根据浸出方法和设备、浸出的溶剂、药材的种类、组分的成分来确定。
④炮制对浸出的影响：它是中药在制备过程中与其它药物的独特之处。
（3）溶媒的影响：包括溶媒类型的影响、浸提辅助剂的影响。
（4）浸出条件的影响：
①浸出的温度：以水为溶媒时，温度控制在60—80℃.
②浸出时间的选择
③浸出速度的选择
④浸出操作压力的选择
⑤溶媒用量与提取次数的选择
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