A.关键不良健康效应的描述（定性及定量）
B.推荐摄入量的推导
C.不确定系数的确定
D.对特定年龄、性别、生理状况（如妊娠、哺乳）的人群制定UL值
E.营养素需要量的分布

A.外壳
B.皮层
C.糊粉层
D.胚乳
E.胚

A.调整谷类数量
B.调整食物种类
C.调整水分
D.烹调方法和用油量
E.调换蔬菜用量

A.营养平衡
B.饭菜可口
C.食物多样
D.定量适宜
E.经济合理

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
E.B族维生素

A.学生日常活动
B.讲课
C.机动车驾驶
D.电工安装
E.金属切割

A.蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B.摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C.膳食能量来源于脂肪和碳水化合物
D.膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E.摄入能量要稍多于机体消耗的能量

A.标准差法
B.标准差评分法
C.百分位数法
D.中位数法
E.Z评分法

A.福尔马林
B.碳酸钠
C.浓盐酸
D.甲苯
E.麝香草酚

A.“三点靠立柱”
B.“三点呈水平”
C.“两点呈水平”
D.“两点靠立柱”
E.测量者读数时应与压板等高

A.肱三头肌部
B.肱二头肌部
C.肩胛下角部
D.腹部
E.髂嵴上部