单项选择题X 纠错

食品营养标签中，（）是最基本的信息。

A.食品主要成分
B.营养成分表
C.附加营养信息
D.能量

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单项选择题

食品营养标签由营养成分表和（）两部分组成。

A.附加营养信息
B.食品主要成分
C.蛋白质含量
D.能量

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单项选择题

甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。

A.名称
B.属性
C.产地
D.重量

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单项选择题

食品配料一般以加入量（）的多少由大至小排列。

A.重量
B.体积
C.比重
D.比例

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单项选择题

食品配料清单应按配料加入量的（）排列。

A.任意
B.递增顺序
C.递减顺序
D.近似顺序

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单项选择题

下列不属于食品强制标示内容的是（）。

A.食品名称
B.产品标准号
C.配料清单
D.食用人群

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单项选择题

类型抽样又称（）。

A.等距抽样
B.分层抽样
C.整群抽样
D.定比例抽样

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判断题

大豆油、玉米油等含有丰富的维生素E。

参考答案：对
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判断题

果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。

参考答案：错
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判断题

观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。

参考答案：对
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判断题

大米的感官检查主要是以不完善粒为主。

参考答案：对
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