A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味

A.冷却后
B.常温下
C.加热后
D.冷冻后

A.盐越多，口感越好
B.盐越多，口感越差
C.盐适量时，口感最佳
D.盐对口感无影响

A.口感
B.弹性
C.保水性
D.颜色

A.增加口感
B.增加营养成分
C.增加色泽
D.增加口感和营养成分

A.仅用于增加口感
B.仅用于提高保水性
C.可用于提高口感和保水性
D.无实际作用

A.加热
B.搅拌
C.炖煮
D.冷却

A.鱼胶茸
B.猪肉茸
C.鸡肉茸
D.木薯粉茸

A.减少加热时间
B.增加搅拌速度
C.延长炖煮时间
D.以上都是

A.亚硝酸盐
B.重金属
C.农药残留
D.以上都是

A.低温
B.通风
C.干燥
D.避免阳光直射