单项选择题X 纠错
A.中央 B.一端 C.下面 D.上空
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单项选择题
A.用料质量 B.用料配比 C.操作湿度 D.操作温度
A.软硬度 B.浓度 C.高度 D.大小
A.上方左边 B.上方中央 C.上方右边 D.上方上边
A.砂糖 B.面粉 C.食盐 D.奶油
A.复杂 B.简单 C.繁琐 D.繁杂
A.面包油 B.面包糖 C.面包粉 D.面包奶
A.开水 B.冰水 C.热水 D.冷水
A.低筋 B.中筋 C.高筋 D.全麦
A.层次混合 B.层次清晰 C.油脂清晰 D.面粉清晰
A.冷水面团 B.热水面团 C.酥性面团 D.烫制面团
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