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判断题

绿茶根据干燥工艺不同分晒青和炒青。

参考答案:

判断题

通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存5年以上就可以称老茶。

参考答案:

判断题

黑茶不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。

参考答案:

多项选择题

A.20度
B.25度
C.茶树生长最适宜的气温
D.茶树生长最适宜的积温
E.茶树重修剪

多项选择题

A.锅温90-100℃
B.炒30-40分钟
C.含水5-6%为适度
D.锅温度100℃以上
E.含水5%以下

多项选择题

A.最早的国家
B.发展历史悠久
C.制茶工艺多样
D.茶叶种类丰富
E.茶文化深厚

多项选择题

A.不使用化学合成农药
B.不使用化学合成肥料
C.不使用除草剂
D.不使用生长素
E.使用有机肥料

多项选择题

A.初制过程
B.精制过程
C.采摘过程
D.包装过程
E.储存过程

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