单项选择题

即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵（）、活性稳定、便于贮存等优点

A.速度慢
B.速度快
C.速度适中
D.速度渐变

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单项选择题

酵母是（）生物，在养料、温度和水等条件适合时，能迅速地繁殖

A.单细胞
B.双细胞
C.多细胞
D.无细胞

单项选择题

常用的酵母有鲜酵母、活性干酵母、（）干酵母等

A.触发活性
B.即发活性
C.快发活性
D.慢发活性