单项选择题X 纠错
A.药材B.麦芽C.水果D.黍米
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单项选择题
A.高浓度啤酒B.较高浓度啤酒C.中浓度啤酒D.低浓度啤酒
A.放置在温度30以上的环境中B.放置在潮湿的环境中C.放置在蔽光的环境中D.倒过来放置
A.走油B.煸炒C.酱锅D.过油走红
A.餐桌B.落台C.吧台D.工作台
A.NAPOLEANB.X.OClubC.EXTRAD.V.O.SP
A.11°~12°B.7°~8°C.14°~20°D.10°~12°
A.氽B.烩C.焖D.熘
A.送客走在后B.始终与顾客并排C.迎客走在后D.遇台阶服务员照顾好自己
A.烹饪方法B.烹任时间C.先后的上菜顺序D.菜肴特色
A.菌菇老鸭汤B.红烧肉C.水晶虾仁D.盐水鸭
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