⑴是最重要的植物雌激素之一，抗氧化、抗肿瘤、抗突变、抗骨质疏松、防治女性更年期综合征、降低心血管疾病发生危险性等作用；
⑵过量可表现出内分泌干扰活性和其他毒性反应。

⑴改善肠道功能、预防便秘、促进有害物质的排出；
⑵控制体重和减肥；
⑶降低血糖和血TC；
⑷预防癌症。