判断题X 纠错
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判断题
单项选择题
A.环境卫生 B.摆台质量 C.地面卫生 D.服务员个人卫生及仪表仪容
A.正餐叉 B.鱼叉 C.甜点叉 D.蛋糕叉
A.左手托盘,双腿半蹲 B.左手托盘,右腿单腿下跪式蹲下 C.左手托盘,左腿单腿下跪式蹲下 D.右手托盘,左腿单腿下跪式蹲下
A.菜肴品种丰富而不多 B.特色的菜肴,数量上少而精 C.物美价廉,时间短的菜肴 D.注意排场,菜肴精美
A.正餐刀 B.头盘刀 C.鱼刀 D.甜品刀
A.筷子 B.骨碟 C.酒杯 D.汤勺
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