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维生素B2缺乏的诊断要点是什么?

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佝偻病的诊断要点是什么?

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怎样判断是否患有营养性贫血?

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蛋白质—能量营养不良可分为哪三类?主要症状有哪些?

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参考答案:头围测量:被测婴幼儿取坐位或仰卧位,测量者位于婴幼儿右侧或前方,用左手拇指将软尺客点固定于头部右侧眉弓上缘处,软尺经枕骨...

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对于食物成分表上没有的食物,得到其营养含量的方法有哪些?

参考答案:有些食品品种多,在食物成分表上可能不会全部包括。这时候在进行食物归类时应注意,有些食物要进行折算才能相加。如:奶类:从奶...

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怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?

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计算人日数、标准人系数(混合系数)的方法以及实际意义是什么?

参考答案:个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比十中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比混合系数:混合系数=(家庭成员1...
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