A.分离油雾
B.分离泡沫和水汽
C.分离水滴
D.分离部分杂菌

A.提高醪液湍流程度，有利于传质
B.增加发酵罐罐壁的机械强度
C.改变液流方向，由径向流改变为轴向流
D.防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率

A.油污
B.全部杂菌
C.水滴
D.部分杂菌

A.锥形
B.椭圆
C.蝶形
D.球形

A.乙二醇
B.乙醇
C.氨
D.冷凝水

A.给培养微生物提供氧气
B.也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度
C.打碎泡沫，防止逃液
D.保持发酵过程的正压操作

A.游离水
B.结构水
C.冷凝水
D.气态水

A.过渡流
B.层流
C.活塞流
D.湍流

A.往复式
B.离心式
C.高压
D.无油润滑