A.0
B.0.2
C.0.25
D.0.3

A.红色
B.蓝色
C.蓝紫色
D.红紫色

A.生理特性
B.化学特性
C.物化特性
D.生化特性

A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法

A.便于酶进行水解
B.便于糖的析出
C.使酶的活性增加
D.使淀粉分子运动加剧

A.麦清蛋白
B.麦球蛋白
C.麦醇溶蛋白
D.麦盐溶蛋白

A.感官指标
B.营养指标
C.物理指标
D.化学指标

A.双试验
B.对比试验
C.平行试验
D.空白试验

A.二位有效数字
B.三位有效数字
C.四位有效数字
D.五位有效数字

A.不得检出
B.≤10mg/kg
C.≤50mg/kg
D.≤100mg/kg

A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.1.0g