判断题
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粮食品尝实验的品评室应充分换气，避免有异味的干扰，室温（20℃～25℃），无强噪音，有足够光线强度，避免强对比色彩。
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食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃
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面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右
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对
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对
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对
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对
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判断题
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对
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判断题
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