A.CO2灭火器
B.1211灭火器
C.四氯化碳灭火器
D.水

A.木材、纸张和棉布等物质的着火
B.可燃性液体（如液态石油化工产品、液料稀释剂等）着火
C.可燃性气体（如天然气、城市煤气、沼气、液化石油气等）着火
D.可燃性金属（如钾、钙、钠、镁、铝等）着火

A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5

A.含水量高的粮食
B.腐败变质的食品
C.其他检验项目不合格的样品
D.含有大量易燃、易爆溶剂的物品

A.使闸刀处于完全合上或完全拉断
B.若即若离
C.仅限于完全合上
D.仅限于完全拉断

A.电炉
B.水浴或电热板
C.酒精灯
D．喷灯

A.1
B.2
C.3
D.4

A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐弱化
B.仪器分析不可能代替偏好型感官检验
C.仪器分析有可能取代部分分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

A.偏好型检验
B.分析型检验
C.差别检验
D.标度和类别检验

A.生产设备选型
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价

A.采用随机扦样的方法扦样
B.采用选择性的扦样的方法扦样
C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验
D.对粮油质量进行综合评价