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单项选择题
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐弱化
B.仪器分析不可能代替偏好型感官检验
C.仪器分析有可能取代部分分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
单项选择题
A.为粮油定等作价提供依据;
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标;
C.为“推陈出新,适时轮换”提供科学依据;
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。
单项选择题
A.10
B.15
C.20
D.30