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填空题

糯稻和非糯稻的染色检验,稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈棕红色,非糯米粒呈()。

参考答案:蓝色

填空题

小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及()组成。

参考答案:

填空题

稻谷黄粒米是胚乳呈黄色,与正常米粒()明显不同的颗粒。

参考答案:色泽

多项选择题

A、水分
B、杂质
C、未熟粒
D、籽粒形状及千粒重

多项选择题

A、黄玉米
B、白玉米
C、混合玉米
D、其他玉米

多项选择题

A、氯化钙
B、浓硫酸
C、硝酸
D、硅胶

多项选择题

A、晾干
B、电炉加热
C、烘干
D、热(冷)风吹干

多项选择题

A、经营资金
B、粮食质量检验能力
C、良好的社会关系
D、必要的仓储设施

多项选择题

A、虫蚀粒
B、病斑粒
C、未熟粒
D、生芽粒
E、破损粒

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